Isopropanol, tamén coñecido como alcohol isopropílico ou 2-propanol, é un líquido incoloro e inflamable cun cheiro característico. É unha substancia química amplamente utilizada que atopa aplicacións nunha ampla gama de industrias, incluíndo as industrias farmacéutica, cosmética e de procesamento de alimentos. Neste artigo, afondaremos no nome común do isopropanol e nos seus diversos usos e propiedades.

O termo "isopropanol" refírese a unha clase de compostos químicos que conteñen os mesmos grupos funcionais e estrutura molecular que o etanol. A diferenza reside no feito de que o isopropanol contén un grupo metilo adicional unido ao átomo de carbono adxacente ao grupo hidroxilo. Este grupo metilo adicional dálle ao isopropanol propiedades físicas e químicas diferentes en comparación co etanol.

O isopropanol prodúcese industrialmente mediante dous métodos principais: o proceso acetona-butanol e o proceso óxido de propileno. No proceso acetona-butanol, a acetona e o butanol reaccionan en presenza dun catalizador ácido para producir isopropanol. O proceso do óxido de propileno implica a reacción do propileno con osíxeno en presenza dun catalizador para producir propilenglicol, que logo se converte en isopropanol.

Un dos usos máis comúns do isopropanol é na produción de cosméticos e produtos de coidado persoal. Adoita empregarse como disolvente nestes produtos debido á súa solubilidade e ás súas propiedades non irritantes. Ademais, tamén se emprega na produción de produtos de limpeza domésticos, onde se aproveitan as súas propiedades xermicidas. Na industria farmacéutica, o isopropanol utilízase como disolvente na preparación de fármacos e como materia prima para a síntese doutros compostos farmacéuticos.

Ademais, o isopropanol tamén se emprega na industria de procesamento de alimentos como axente aromatizante e conservante. Atópase habitualmente en alimentos procesados ​​como marmeladas, xeleas e refrescos debido á súa capacidade para mellorar o sabor e prolongar a vida útil. A baixa toxicidade do isopropanol permite que se poida usar con seguridade nestas aplicacións.

En conclusión, o isopropanol é unha substancia química amplamente utilizada con numerosas aplicacións industriais. A súa estrutura molecular única e as súas propiedades físicas convérteno nun ingrediente esencial en diversas industrias, como a cosmética, a farmacéutica e a de procesamento de alimentos. O coñecemento do seu nome común e os seus usos proporciona unha mellor comprensión deste composto químico versátil.